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金骏眉的制作工艺,金骏眉的制作工艺及特点

2022-01-23 浏览:146

  金骏眉是红茶,其中包含了特定茶树品种中的一芽二叶或一芽三叶的鲜叶为原料。金骏眉成茶色泽金黄,叶底乌润,香气甜纯高,汤色橙黄而亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮多嫩茎;其中以金骏眉鲜叶采摘的标准为十二叶,芽壮叶肥、匀齐。

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  金骏眉的制作工艺为:采摘、摊晾、萎凋、做形、拣剔、复火、建造、烘焙。其中的茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘焙,共同进行干燥。 成品的金骏眉拥有独特的品质特征,优异的金骏眉毫多球形,较为圆润,由众多细节部分组成,完整的金骏眉茶叶红点明显,金骏眉芽叶连枝,叶片大小适中。

  金骏眉特点是金黄色的叶片,使得金骏眉叶芽在泡茶时,茶汤以绿色为主调,明显地看上去为金色,并且金色茶汤呈现出金黄色。 同时,金骏眉叶片的颜色显现出来的丰富度和颜色以及叶底的柔软度也是绝佳的,这些都是大家喜欢的品格。

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  主流的金骏眉的制作工艺 1、采摘 金骏眉产量是中国茶的主要产地,中国是红茶的故乡,有着40多万亩的古茶园。

  2、茶树的生长 金骏眉产自于福建武夷山桐木关,其中以武夷山桐木关为中心的金骏眉产地则是大桐木关,由于云南的地理位置优越,气候温和湿润,口感好,香气高,芽叶长度不错。