漳平水仙茶饼的特点

　　水仙茶口感介绍 福建漳州水仙茶，是福建省漳州市首批产茶大县，在漳平市有着举足轻重的地位。漳州市政府办公室发布的漳平水仙茶选料、制作工艺、商品质量都可能保证。漳平水仙茶的选用，就是原料采自漳平水仙茶树，就是漳平水仙茶的原产地。

　　漳平水仙茶饼简单介绍漳平水仙茶饼的特点漳平水仙茶饼有着独特的“兰花香”，这是因为“漳平水仙”的制作工艺与其他茶叶不同。漳平水仙茶饼在制作时，需要反复去焙，经过多道工序后才能压成水仙茶饼。漳平水仙茶饼需要数百公斤的鲜叶，经过整个揉捻、松紧后，然后经过多道工序进行压制，制成成品以后需要反复压条形茶。漳平水仙茶饼的制作方法漳平水仙茶饼的制作需要两道工序，其第一道是杀青，第二道是包揉，第三道工序是烘干，第三道是整个加工工序。

　　漳平水仙茶饼需要经过焙火，做出来才会发现茶香比较浓郁，茶香浓郁，回甘非常好。漳平水仙茶饼经过烘焙制作后，茶叶会变得比较松散，茶叶会更加的紧实，进一步的加工后，叶片会慢慢变薄，茶香会越来越淡。漳平水仙茶饼的制作工艺要经过采摘、摊青、晾青、做青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。漳平水仙茶饼整体制作工艺其实是为了在制茶过程中形成保持口感，主要是为了提高茶叶品质和制作后的保障，常出现的品质差异，这也是漳平水仙茶饼的前身。

　　漳平水仙茶饼的制作工艺也是漳平水仙茶饼的精髓部分，也属于半球形状。在制作工艺上，漳平水仙茶饼的制作工艺还是较为复杂的，它的制作工艺也是较为复杂的，从制作工艺上来看，漳平水仙茶饼的制作工艺包括采摘、初制工艺、晾青、摊凉、杀青、揉捻、复炒、复揉、烘干等工序。

　　漳平水仙茶饼的制作工艺中的水分含量比较高，保留了体内原生水的茶多酚，当然也具有抗氧化性，防止晒伤、晒干后形成的多种有效物质有很好的保留，有效物质也保留了下来，在保留了茶叶的营养成分的同时，也可以有效的抵制病菌侵入，保持新鲜，保持天然的原味。